La tradition d’excellence de Margiric remonte à 1945, année où Marcel Gibouleau et son épouse commencent à exploiter une ferme d’élevage de poulets sur leur terre familiale, à Laval, au Québec, pour effectuer la vente d’œufs.

En 1973, après avoir évalué le potentiel des terres, les trois fils de Monsieur Gibouleau, Richard, François et Alain, convertissent l’entreprise familiale à la culture maraîchère pour produire du brocoli sur une superficie de 10 acres. Leur passion pour ce domaine les pousse à rechercher de nouvelles techniques afin de cultiver des produits non conventionnels et de diversifier la production.

En 1976, afin de soutenir sa croissance et de maximiser la fraîcheur de ses produits, Margiric se dote de nouvelles serres pour la production des transplants ainsi que d’un entrepôt frigorifique. Un nouveau produit, le poivron, fait maintenant partie de son offre.

En 1985, l’entreprise familiale innove à nouveau en ajoutant le cantaloup à sa production, récompensant ainsi les efforts des frères Gibouleau ayant trouver le cultivar le mieux adapté au climat québécois. L’entreprise exploite alors 700 acres de terres et emploie plus de 120 personnes en période de pointe.