GROSSEURS : 14, 18, COURONNE

Réputé pour sa fraîcheur incomparable, le brocoli Gifar fut le premier légume à être cultivé par Margiric. Il demeure encore à ce jour notre produit vedette. Récoltés juste à point, nos brocolis présentent une tête uniforme et compacte composée de petits grains vert foncé bien croquants qui font le régal de tous.

Nous empaquetons les brocolis dans les champs dès leur récolte afin de limiter la manutention de ce produit délicat et ainsi éviter le dessèchement causé par l’exposition à l’air. Le brocoli est ensuite refroidi rapidement et glacé ou emballé d’une pellicule de plastique rétractable, ce qui nous permet d’offrir à nos clients un produit de qualité supérieure, ferme et croustillant en tout temps.

Pour maximiser sa fraîcheur, le brocoli est conservé à une température de 1°C (34°F) dans un entrepôt qui lui est exclusivement dédié. Ce légume de la famille des crucifères fait maintenant partie intégrante du menu des Nord-Américains.

GROSSEURS : 9, 12, 15

Parce que nous leur laissons le temps de mûrir à point sur le plant, nos cantaloups sont toujours très juteux et présentent un taux de sucre élevé qui leur confère un goût exquis, ravissant le palais des consommateurs à chaque bouchée.

Soigneusement cueillis à la main, ils sont refroidis dans les deux heures suivant leur récolte. Cela permet de préserver leur fraîcheur et d’offrir à nos clients des fruits d’une qualité inégalée, plus fermes et sans meurtrissures.

Après leur cueillette, les cantaloups sont assainis pour éliminer tout risque de présence de bactéries. Ils sont ensuite conservés à une température optimale de 4°C (38°F). La saison de récolte est relativement courte, se concentrant sur environ huit semaines au Canada, ce qui ne manque pas de créer un engouement chez les consommateurs nord-américains pour ce fruit des plus savoureux !

GROSSEURS : 9, 12
(RÉGULIER OU EMBALLÉ)

Pour le consommateur, l’apparence des légumes qu’il choisit revêt une grande importance. C’est pourquoi nos choux-fleurs ont un aspect qui reflète leur grande qualité. D’un blanc immaculé, sans taches brunes, à la forme bien ronde et aux bouquets croquants, ils donneront assurément l’envie à tous de l’ajouter à leur assiette lors de leur prochain repas !

Après leur récolte, nos choux-fleurs sont conservés dans une chambre humide à une température optimale de 1°C (34°F) afin que le produit reste bien croustillant.

Nous offrons des coupes bien définies et de grosseur uniforme, selon votre préférence, dans le but de vous aider dans la réalisation d’une présentation attrayante dans le rayon des légumes.

GROSSEURS : SUPER SELECT 36 ET 72,
SELECT, LARGE 24

Bien que le concombre des champs demeure un incontournable dans l’assiette des Nord-Américains, il n’est pas toujours facile de trouver un produit ferme et de grande qualité. En effet, ce légume fragile requiert une manutention méticuleuse pour préserver une belle apparence et éviter la présence de meurtrissures.

Voilà pourquoi nos concombres des champs sont récoltés à la main avec précaution et délicatesse par notre personnel qualifié. D’une grosseur uniforme, droits, fermes et bien croquants, nos concombres d’un vert foncé alléchant satisfont même les plus exigeants et vous permettront de créer un étalage appétissant pour vos clients.

Également, ils sont cirés pour assurer une meilleure conservation et éviter leur déshydratation. Pour une conservation optimale, nous les maintenons à une température de 10°C (50°F). À votre convenance, nos délicieux concombres peuvent être en vrac ou emballés.

VARIÉTÉS : VERT, ROUGE, JAUNE, ORANGE,
EN VRAC OU EMBALLÉS

L’entreprise Margiric est passée maître dans la production de poivrons de toutes les couleurs ! Avec leur chair épaisse, croquante et savoureuse, ils constituent un régal tant pour les yeux que pour les papilles. Pour s’assurer de leur uniformité, ils sont triés manuellement et calibrés, puis conservés
à une température de 7°C (45°F).

Nos succulents poivrons vous sont offerts en vrac de 1 1/9 boisseau et 1/2 boisseau, en sacs scellés ou en sacs refermables.

La diversité de leurs couleurs et de leurs emballages vous assure une présentation attrayante en magasin et répond ainsi à vos besoins de mise en marché et aux demandes de vos clients.

GROSSEURS : 45, 60, 80

Intérieur rouge, extérieur vert foncé, sans pépins, juteux et sucré à point, notre melon d’eau possède toutes les qualités que vos clients recherchent dans un fruit !

Nos melons d’eau sont conservés à une température de 8°C (47°F) et sont vendus en bin de 45, 60 ou 80 unités.

Offerts tout le mois d’août, ils sauront désaltérer vos clients comme aucun autre melon sur le marché lors des journées d’été.

GROSSEURS : 24, 30
(RÉGULIER OU EMBALLÉ)

Refroidi sous vide pour optimiser sa fraîcheur, notre céleri est toujours bien ferme et croquant.

Il est offert en primeur en juillet.

LAITUES VARIÉTÉS :

• FEUILLES VERTES OU ROUGES 24;
• ICEBERG 24, 30; ROMAINE 24;
• SAC DE 3 CŒURS DE ROMAINE

Notre vaste gamme de laitues est offerte hâtivement, soit à la fin du printemps, dès le début de la production locale.

Notre sélection inclut la laitue en feuilles vertes ou rouges de grosseur 24, la laitue Iceberg de grosseur 24 et 30 (emballée ou non), la laitue romaine de format 24 et le sac de trois cœurs de romaine, nous permettant de répondre à tous les goûts.

Refroidies sous vide pour assurer une meilleure conservation, elles demeurent croquantes et savoureuses jusqu’à leur consommation.